【東京 – 神保町 – ラーメン】にぼが屋「煮干しの出汁が効いた二郎系中華そば」

千代田区神田の二郎系にぼしラーメン「にぼが屋」

この日は、めちゃくちゃ寒い日で泣きそうになりながら麺屋にGO。
まだ3日前に開店したばかりで、お祝い花がたくさん置いてありました！素敵ですね！

店に着くと、先に５名ほど並んでおりラーメンへの期待値を鰻登りさせながらメニューで食欲を高めていました！

店内は、１３席。２オペで回しており、若干提供が遅く感じていましたがスマホを見ていたら一瞬でした。
気になるラーメン。ちゃくどーーーーーーーーん！！
ヤサイマシマシ。
見事な盛り🌳。入り口の写真からだと盛りに期待していなかったが、満足感あるボリュームでした。

見事完食。煮干しの味は、感じるものの。。。
二郎とは違って、脂が少なく胃もたれがなく最後までスッと食べれました。
麺がつるつるで美味しく、パンチが足りないものの優しい二郎系としては個性を感じる一杯でした。

星３(最大5)
二郎系としては、量はあるものの満足感があまり感じられなかった。泣
煮干し系の麺としては、なかなかな感じでした。